快乐的詹森鸡尾酒( The Johnson Delight)及尼古拉斯加(The Nicoloscar)

快乐的詹森（The Johnson Delight)

材料：

1/2白兰地酒

2/3鸭臣酒

1/2野梅酒

1/2只鸡蛋白分量

1个柠檬汁分量

调法：

将材料置调酒壶内，加入大量的冰块摇匀，滤入载杯中。

尼古拉斯加(The Nicoloscar)

材料：

1.5安士白兰地酒

1小片鲜柠檬皮

少许粗咖啡和糖

调法：

将一小片柠檬皮的硬皮削去，上覆以粗咖啡和糖。用白兰地小酒杯盛载白兰地酒。饮用时，先将柠檬皮放口中用力地嚼，然后和着喝上烈的白兰地酒。