搅拌奶油配咖啡 Caffè con Panna

沉默的羔羊

【中文名称】：搅拌奶油配咖啡
【英文名称】：Caffè con Panna
【材    料】：深焙的咖啡120毫升，搅拌奶油30毫升，方糖2块
【制    法】：托盘上摆好分别装有咖啡、搅拌奶油的容器，向宾客提供全套服务。方糖放在盘碟上。
【详细说明】
          属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。在美国，搅拌奶油有时不另盛，而是浮盖在咖啡上面。

产地：意大利