浮球咖啡 Café Flotante

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-22 08:25:17

【中文名称】：浮球咖啡
【英文名称】：Café Flotante
【材料】：深焙的冷却咖啡（有糖）100毫升，牛奶50毫升，牛奶鸡蛋布丁1个，香草冰淇淋（16号冰淇淋勺）1勺
【制法】：在玻璃杯中放进牛奶鸡蛋布丁，注入咖啡，再将牛奶慢慢加进去，最后，放上香草冰淇淋。
【详细说明】
咖啡中使用布丁是少有的。“Flotante”是漂浮的意思。

产地：墨西哥

joker · 发表于 2010-1-13 14:47:19

深焙的冷却咖啡
冷却咖啡怎么理解啊？

梦幻调酒师 · 发表于 2010-1-13 17:47:19

冷却咖啡就是经过冷处理的咖啡，也可以理解为冰咖啡。

﹌一个（2) · 发表于 2012-2-29 23:38:29

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