自选开放式三明治

沉默的羔羊

【中文名称】：自选开放式三明治
【英文名称】：ABC
【材    料】：法国面包斜片4片、维也纳肠1条、培根2片、火腿2片、炒蛋40克、圣女小番茄4个、莴苣4叶（也可用生菜）
【制    法】：
①培根对切，火腿对角斜切、维也纳肠对切后再横切、各切成4片，分别用少许油煎熟，备用。
②将法国面包片均匀抹上奶油后放入烤箱，以150度烤约3分钟；小番茄对切、莴苣用手撕成与面包片相近大小，备用。
③将所有材料摆盘，自行选择搭配食用。　
【作    者】：Afternoon Tea　
【联系方式】：台湾咖啡馆
【详细说明】
分量：2人份
调味料：奶油适量
建议附餐：洋芋沙拉、饮料
炒蛋需为未全熟的蛋，吃起来才会带有滑嫩感，做法：炒锅中加入3大匙油，油温不要太高，将1个打散的蛋倒入，稍微滑炒，至七八分熟即可。