咖啡布朗尼 Coffee Browning

沉默的羔羊

材料：中筋面粉312克、泡打粉1小匙、黄砂糖250克、细砂糖125克、奶油240克、无糖巧克力2 OZ、浓缩咖啡1杯、（或即溶咖啡+1大匙热开水）、全蛋2个、香草精1小匙、杏仁精1小匙、苦甜巧克力豆1杯

    烘焙温度：165度
    烘焙时间：35～40分钟
    装饰：苦甜巧克力90克、有盐奶油1杯、杏仁片1/2杯

    做法：1.取一中锅，混合面粉及泡打粉，放置一旁备用。
          2.以搅拌器打发奶油与所有砂糖。
          3.隔水加热融化巧克力。
          4.在混合奶油内依序加入融化的巧克力、浓缩咖啡、全蛋香草精及杏仁精，混合至面糊呈光滑            状。
          5.加入做法1及巧克力豆搅拌（勿搅拌过度）。
          6.将面糊倒入烤盘中移入烤箱烘烤。
          7.隔水加热化巧克力与奶油，搅拌均匀，将巧克力酱淋入烤好的布朗尼，撒上杏仁片即可。