压榨壶（也叫冲茶器）与 意大利磨卡壶 (也叫“炉上香浓咖啡”）

梦飞扬

                                                            压榨壶（也叫冲茶器）
            用压榨壶做出来的咖啡质量非常理想，因为它沏出来的咖啡不会把咖啡的油性去掉，所以咖啡非常香浓。
将45克（4汤匙半）的粗粒咖啡粉放入压榨壶中，倒入91至96度的热水，浸泡3分钟，然后将滤网的活塞压到壶底，使咖啡粉和泡好的咖啡分开，咖啡就做好了！
咖啡粉的粗细程度：粗型。

                                                意大利摩卡壶 (也叫“炉上香浓咖啡”）
           用这种方法做出来的咖啡香浓美味。
       将冷水注入壶中，把咖啡基本上加到过滤杯顶部，注意不要压紧。在过滤杯顶部应留有一定空隙，因为咖啡在浸水后会膨胀。用中火煮至听到壶中水响时把壶拿开，咖啡做好了。
咖啡粉的粗细程度：中至细

csslove324

喜欢第二种做法

漠晓寒

学习了，谢谢

新之助

来学东西的～～～