番茄土豆面疙瘩 Tomato White potato Trickled pastry

沉默的羔羊

【中文名称】：番茄土豆面疙瘩
【英文名称】：Tomato White potato Trickled pastry
【材        料】：马铃薯2个、蛋2个、奶酪粉20克、黑胡椒盐少许、高筋面粉100克、红番茄2个、鸡高汤200毫升、九层塔少许
【制        法】：
1.马铃薯连皮煮熟，趁热去皮，压成泥状过筛备用。
2.将马铃薯与蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分混匀，再加入高筋面粉揉拌成不粘手的面团。
3.将做法2的面团拍扁，用切面板先切成长条，再切成长约2厘米的小段，用叉子压过表面产生沟纹，比较容易沾裹酱汁，然后放入滚水中至浮起捞起备用。
4.将少许橄榄油在锅中烧热，番茄切丁后放入锅中拌炒至软，再倒入高汤煮滚，最后加入切碎的九层塔与做法3的面疙瘩拌匀即可。

带着问号的猫

看起来很好吃的样子