请教关于茶的问题

foodfors

我想自己开个奶茶店,但是不知道用什么茶好,我在茶楼用的方法是祁门红茶2份加1份的锡兰红茶还有适量的茉莉花茶,但是搞出来的茶汁觉得始终不多理想,各位大大有好的红茶配方吗?谢谢啦

梦飞扬

单独用锡兰红茶好像也不错啊！祁红和锡兰红都是很好的红茶，如果一起用好像不妥吧？茉莉花不用放试试看！

foodfors

祁门的茶味比锡兰浓点,茉莉是用来调香,锡兰的茶色要比祁门好,,我看看不要茉莉试一下,可能红茶的比例还要调整,我不多懂什么幼茶呀什么的,那个是什么东东,有什么用,我看有很多帖都说了些这样那样幼茶的比例,不多明白

沉默的羔羊

幼茶不就是新茶咯，还有就是茶叶最嫩的一部分，幼茶的特点色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 个人感觉祁门与锡兰不要搭配吧！

foodfors

哦~  那我不搭配看看怎么样!!  谢谢拉

沉默的羔羊

结果怎么样？还可以吗？

foodfors

用锡兰要好点，茶色和茶味都比祁门好，就是奶和茶的比例还不多协调，在网上买了袋街客的招牌奶茶来喝，感觉不满意，也不知道好喝奶茶是怎么样的，但是自己觉得不多满意

沉默的羔羊

主要是色香味3种，一般能做到色和味就不错了，至于香味就很难说了，你试试用鲜奶100毫升，红茶200毫升，其他加点蜂蜜试试！

foodfors

好的~