桔阳红茶和桔扬加味红茶

py_1987

有谁用过这两种茶？由于加盟的性质，我必须使用前者，但是又嫌弃桔阳红茶没茶香，所以就买来了桔扬加味红茶，由于总部的红茶我必须使用，所以我现在泡茶都是两包混在一起泡的。。类似拼配茶。。。不知道这样行不行。另外谁能再推荐一个能和桔阳红茶混泡的茶？最好也是10到18 600g价位的。

梦幻调酒师

桔阳红茶的味道好像不太好，有焦味，但是放了糖浆后，就很好喝。

py_1987

对。。就是焦味，有茶身没茶香。

梦幻调酒师

这个茶真的还不如用立顿的袋泡茶好！主要是桔阳红茶价格很便宜

py_1987

能推荐一下别的茶吗？10到18之间的。

newties

介绍下我用过的红茶,但都不理想,也有可能是我泡茶的方法不对,或许奶精也有关系
锡兰红茶粉\\5磅装　　145块
桔阳红茶600G　　13块
晶花经典红茶( 阿萨姆)450G　　30块
大吉岭红茶500G　　32块
凤庆红茶500G　　12块
凤庆红茶500G　　15块
凤庆红茶500G　　25块
凤庆红茶500G　　32块

盾皇奶精　　
八鹤奶精
晶花奶精
雀巢奶精

雀巢三花植脂淡奶
黑白全脂淡奶


每样都试过,也混合过,口味比市面的好一点点,不过,还是达不到心目中的要求~
现在的比例是30G15块的凤庆红茶+10G锡兰茶粉煮2.4L的水,1:60　1:50大概这样的比例~






　

newties

真希望有同行一起交流下,如何提高口感~当然也要考虑成本
不可能跟必胜客那般30块一杯奶茶,虽然可以随加~

按一杯500ML的奶茶,茶的成本大概是0.5,奶的成本是0.8,糖,蜂蜜,果粉,珍珠,杯子,吸管,外带袋子,这些不没算上人工成本,水电费等
成本不低啊

日月星夜

路过~哎……

啦唔奶茶

这帖子要顶起来 大家应该好好交流 我找不到好茶 茶很次 是网上买的锡兰红茶25一斤的 然后加黑白一瓶  1斤多奶精 奇异鸟进口加晶花40奶精  茶水比例是小于1：100   感觉茶味还是不够  奇异鸟的奶精很滑 但是奶味不重 所以加了晶花的 糖是用了红糖加白糖  是按13L 的比例烧的   家底都翻出来也不怕了 希望大家多多讨论 [s:47]  [s:47]  [s:47]  [s:47]

啦唔奶茶

我在网上看到一个叫 捷诚牌的茶 不知道 好不好 希望梦幻指教下 还有就是如果烧13L的话到底用的是哪种立顿  是立顿5磅装的拼凑 还是400克装的  我没找到大袋的茶包啊

梦幻调酒师

400克的一包的吧，不是茶包的

py_1987

最近发现品奶茶必须得用吸管，奶精做出来的奶茶表面那层白白的漠子味道很恶心，如果不用吸管直接喝的话就会喝到。

梦幻调酒师

用牛奶就不会有这种情况

黑暗天使

我上班的店，用的是“皇盾”的精选红茶包，效果也一般。

梦幻调酒师

其实用立顿的就不错了

態度、

我做的店是用锡兰红茶，雀巢牛奶，奶精照用，也没发现你说奶茶上的那层白膜

  而且味道也不错  客人口碑也很好

黑暗天使

我还没有用过稀烂红茶，下次试一试看看怎么样。

红茶煮久了会发涩，这个我知道。
但是 发苦也是因为 煮久了的缘故？？？？、
我做的店里为了做出很浓的红茶来，煮六分钟，还要泡十几分，不放糖的话非常的苦。
难道不必要煮那么长时间？？？

seasom

用开水泡十分钟就可以了吧....