奶茶不够香浓怎么办

xiaomianmian · 发表于 2009-12-7 02:37:58

很苦恼。。。原味做出来以后。不够顺滑，不够香浓。感觉水水的，像和白开水一样，好苦恼

C40 （南山）开水打散以后，加红茶，糖油，雀巢淡奶。。味道就是不好，很苦恼

到底该怎么办啊

py_1987 · 发表于 2009-12-7 02:57:19

奶精放少的缘故。400Cc的奶茶里如果放40g奶精的话，口感比较好。前提是得用吸管吸，如果直接喝的话大概30g奶精，你就会觉得腻。

xiaomianmian · 发表于 2009-12-7 03:18:26

就是30G.的....

关键是不够滑...奶味倒是有的,...就是口感不好

梦幻调酒师 · 发表于 2009-12-7 08:29:34

换光明的香浓牛奶试试看！

xiaomianmian · 发表于 2009-12-7 12:21:16

不放奶精,,直接用香浓牛奶???

还是在奶茶里加一点....

但是这样成本是不是高了....有什么便宜的方法不?

换种奶精会不会更好?

梦幻调酒师 · 发表于 2009-12-7 16:15:00

大拇指的奶精粉或奇异鸟的试试看

xiaomianmian · 发表于 2009-12-7 23:44:25

网上买包回去试试

有1公斤包装的么？

xiaomianmian · 发表于 2009-12-7 23:46:29

今天买了奇异鸟的奶精...依然不够香浓...

原因到底是什么?

梦幻调酒师 · 发表于 2009-12-8 10:14:17

奶精粉有质量问题，奶味重的价格高点

newties · 发表于 2009-12-8 17:51:04

听说奇异鸟很多假的,说是有分装的全假的,那种进口的有防伪的才是真的

dawn · 发表于 2009-12-12 09:24:20

将糖油换成蜂蜜，口感既香又滑，试试吧，你会有收获的。

黑暗天使 · 发表于 2009-12-17 06:09:03

还有没有什么办法？？？？？

梦幻调酒师 · 发表于 2009-12-17 08:38:04

用光明香浓牛奶3.5的那种，效果很好，我单位的小朋友都说很好喝，每次让我做给他，他说外面的不好喝。

xiaomianmian · 发表于 2009-12-17 22:46:09

直接用香浓牛奶...不用加奶精了???

xiaomianmian · 发表于 2009-12-17 22:47:43

而且这边好像没有光明哦....蒙牛可以不

乐乐 · 发表于 2010-5-10 00:34:28

不加糖油加蜂蜜成本不是更高……

foodfors · 发表于 2010-5-14 20:36:49

可以加点烘培用的全脂奶粉，和奶精的比例是1：8。别加多了，加多了很腻的

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