咖啡焦糖布丁

梦幻调酒师

制作材料:砂糖、水、鸡蛋2个、牛奶250毫升、咖啡
制作方法:
1.将鸡蛋和少量砂糖混合,用手动的方法搅拌均匀,并注意不要出现很多泡泡。
2.牛奶微微加热,然后缓缓倒入搅拌好的鸡蛋和砂糖的混合物中,搅拌均匀。
3.将搅拌好后的液体(暂时叫"布丁液"吧!)倒入准备好的模具中。在烤盘中加入温水,高度在烤盘的三分之二左右。将模具浸入烤盘中,180度的温度烤制20分钟。
4.100克砂糖兑200克冷水,平底锅大火烧开,5分钟后砂糖将就会变成焦黄色,此时兑入咖啡粉。
5.布丁烤好后,趁热淋上做好的咖啡焦糖即可， 美味的咖啡焦糖布丁就完成了。

sophy

很好吃的样子，可是米有烤箱。。。。

庚冰走吧

没烤箱的路过。。

杰0215794

布丁,我喜欢[s:60]