冰 紫 羅 蘭 花 茶

andy969888

冰 紫 羅 蘭 花 茶  
材料：
紫羅蘭花茶(約2公克）、新鮮檸檬汁15ml、糖水30ml、冰塊8分滿
做法：
1.把沖茶器活塞取下，以適量熱水川燙溫壺。
2.將紫羅蘭花茶到入沖茶器內，以熱水沖入壺內1/2壺熱水〔約150ml〕。
3.將沖茶器活塞套入茶器內，然後拉取3～4下，把活塞拉至浸泡水平面浸泡萃取茶汁約4分鐘。
8.此時沖茶器活塞往下壓，將萃取好的紫羅蘭花茶湯汁倒入搖酒器。
9.再將冰塊加入搖酒器內至8分滿即可。
10.以量酒器量取30ml糖水加入杯內。
11.把15ml新鮮檸檬汁加入搖酒器內。
12.將搖酒器蓋上，然後快速搖勻使其冰涼散出茶香。
13.取冰塊1/2杯加入杯內，把搖盪好的花茶飲料倒入至8分滿。

饮品之家---老刘

Mer2012