内个，关于糖浆...

紫轩殿 · 发表于 2010-9-2 14:37:04

是直接买糖浆还是自己熬比较好啊？[s:246]

如果是自己熬的话，一般是用什么糖？白砂糖？黄砂糖？冰糖？红糖？黄糖？[s:243]

哪种口感好点？[s:200]

梦幻调酒师 · 发表于 2010-9-2 15:08:43

一般都是用白砂糖的

紫轩殿 · 发表于 2010-9-2 15:14:24

[s:55][s:55][s:55][s:55]

[s:16]

andy969888 · 发表于 2010-9-2 22:55:07

真正飲料上當然是用白砂糖調製糖水啊！砂糖內含有單糖、雙糖之成份，易發酵、躁熱酸苦的感受，
口感較甜食用後會有酸酸的口感。

奶茶咖啡 · 发表于 2010-9-5 15:20:55

应该是白砂糖吧

紫轩殿 · 发表于 2010-10-8 18:03:11

嗯，[s:229]
现在知道是白砂糖了。[s:226]
不过如果我想追求口感的话，哪种好点[s:246]
白砂糖貌似热气[s:248]

广东人...

黎明中的美少女 · 发表于 2011-6-27 14:45:12

用白砂糖跟水1:2,在煮的过程中可以加柠檬汁或柠檬片

aikoo · 发表于 2011-6-29 08:25:26

来学习了~~

dxkbard · 发表于 2011-7-19 20:30:49

怎样把糖水弄成红色的呢？

梦幻调酒师 · 发表于 2011-7-19 20:48:40

dxkbard 发表于 2011-7-19 20:30
怎样把糖水弄成红色的呢？

用红糖或买红石榴糖浆啊

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