请问曼特宁咖啡豆表面有油，正常吗？

hgdagmdr · 发表于 2011-3-12 22:41:52

之前没有买过曼特宁咖啡豆，今天懒得到网上拍就在当地买了点。回来拆开后发现表面有油请问这是正常吗？还是豆不新鲜的问题？

kfgfqesz · 发表于 2011-3-12 22:41:56

也许是烘焙深了，比较容易油光满面。
闻闻看，有油濠(这个字不知道对不对)味基本算不新鲜了

hgdagmdr · 发表于 2011-3-12 22:41:59

是不是像有炸食品，放就了出来那个油味？

zatugvml · 发表于 2011-3-12 22:42:03

咖啡烘焙之后两天左右会出现油亮亮，是正常的，但总体偏干；但摆一两个月左右，会大量冒油，这时候就是咖啡质量开始下降了

煮一杯试试，味道好，就没问题了；闻到、喝到腥味，就证明咖啡变坏了

梦幻调酒师 · 发表于 2011-3-12 22:53:36

如果出油，先闻一下气味是否正常，一般来说可能时间有点长

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