漂浮冰咖啡 Iced Float Coffee

发表于 2011-10-31 19:03:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	漂浮冰咖啡
【英文名称】:	Iced Float Coffee
【调制配方】:	综合深烘焙咖啡豆15克、糖水2/3、香草冰淇淋球1个、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、五彩巧克力米少许
【调制步骤】:	1.将综合深烘焙咖啡豆研磨成较粗的粗4号，用滴漏法萃取出120毫升咖啡。 2.将热咖啡倒入发泡钢杯中，冰镇冷却备用。 3.将冷却咖啡倒入玻璃杯中，与糖水混合搅拌，再放入冰块至八成满。 4.将冰淇淋放入杯中，挤上发泡鲜奶油，并撒上少许巧克力米装饰即可。
【载具选择】:	玻璃杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	巧克力米
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	22 元

漂浮冰咖啡又称幽浮冰咖啡，冰淇淋冰咖啡。
容量：360毫升

漂浮冰咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-10-31 20:04:28 | 显示全部楼层

名字好听~

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2011-11-21 12:40:33 | 显示全部楼层

看起来不错~

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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