咖啡产区 墨西哥

冰刀王子

墨西哥 Mexico 香气 3星 明亮 4星 厚度 3星 质感 4星 余韵 4星
  适合烘焙度：Full city
  full city,烘焙到二爆一开始就起锅，不管是混入配方或是充煮单品Espresso，墨西哥咖啡豆可说是风味独具。
  墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡的产
区，而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多，但是因为品质稳定度不高，所以得多方尝试才能挑到品质高
好的，基本上瓦哈卡和恰帕斯的咖啡水准比较整齐。恰帕斯邻近危地马拉的韦韦特南戈产区，所以其风味类似。事
实上墨西哥也是通过有机认证的有机咖啡生产大国。一般来说，墨西哥咖啡质感较轻，但温和细致，而且香味不错
，所以蛮值得一试的。