咖啡产区 圣海伦娜

冰刀王子

圣海伦娜 St.Helena 香气 3星半 明亮 4星 厚度 4星 质感 4星半 余韵 4星半
  适合烘焙度：City/Full city
  喜欢酸味的人烘焙到city即可；而若是您想表现海岛豆均衡的质感，可以烘焙至full city，略深一点亦无妨。
   还记得拿破仑失败之后被放逐到何处吗？是的，就是圣海伦娜岛！没想到这个长度8英里，宽6英里的小岛也产咖啡吧！圣海伦娜不但生产咖啡，而且所产的咖啡还非常好！当然，这个小岛的年产量一定少的可怜，加上一堆咖啡评论家都大大地称赞圣海伦娜的咖啡极为出色，所以这下子的价格便是凡人所不能及的高了！圣海伦娜种植的是古老的也门种，加上细心的照顾，所以最后便造就出了极高品质的咖啡豆。圣海伦娜咖啡喝起来质感中等，有一股浅浅却明亮的水果香，除此之外还会感觉到香料味道，整体表现相当均衡。唯一的问题是——可能很难买到！