咖啡产地简介

冰刀王子

  咖啡产地简介
  南美地区：咖啡生产的关键区域，巴西是世界上最大的咖啡生产国。
  巴西的咖啡生产量、出口量均为世界第一，在南美，可以说巴西是咖啡生产的关键区域。巴西的咖啡产量占世界生产总量的三成，加上哥伦比亚的生产量，约占世界生产总量的一半。南美洲的咖啡豆主要是阿拉比卡咖啡，巴西的四十多个农场都可以制作精品咖啡，人们对哥伦比亚的综合评价也很高。
  中美洲、加勒比海地区：优越的气候土壤下培育出的香浓咖啡
  尽管受国土面积限制而生产量小，但利用山脉的倾斜面来多种植的阿拉比卡咖啡豆，其精品咖啡的生产量很高。危地马拉是其中的代表国。牙买加的蓝山咖啡，古巴的水晶山咖啡大多被出口到日本。
  亚洲、太平洋地区：印度尼西亚的曼特宁等品质优良、苦味浓郁的咖啡豆人气很旺。
  亚洲的咖啡生产量约占世界总产量的一成。主要为罗布斯塔咖啡豆，印度尼西亚也种植曼特宁之类的高品质阿拉比卡咖啡。小农场多，由中间人收购加工咖啡豆，所以，干燥时常出现斑点。太平洋地区夏威夷的科纳咖啡非常有名、
  非洲、中东地区：肉厚、风味浓郁的咖啡豆，罗布斯塔的两大产区
  除埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚种植阿拉比卡外、其余的国家主要种植罗布斯塔咖啡豆。坦桑尼亚AA等高品质的咖啡豆，生长在昼夜温差大、大雾天气繁多的气候条件下。海拔1600~2000m左右的高原生产出的也门摩卡马塔里人气高，价格昂贵。