阿拉比卡的咖啡品种及特征

冰刀王子

卡杜拉（Caturra）
  此为在巴西发现的波旁突变种，树的高度低，豆子颗粒小，产量大且抗叶锈病。缺点是来年才结果，即两年才能收成一次。虽然品质较高，但照料与施肥的成本相当高，适合栽培在海拔450~1700米、年降水雨量2500~3500mm的中高地。特色是富酸味，涩味稍强。
  蒙多诺渥（Mundo Nove）
  在巴西发现的波旁种与苏门答腊种的自然杂交种。环境适应能力强且耐病虫害，虽然属高产量品种，但生长速度慢，豆子颗粒偏大。书高3米以上是它的缺点（此高度已经超过采收机所能及的高度，故不适合咖啡采收的机械化），须每年修剪咖啡树的树顶枝叶。1950年左右开始在巴西种植，现在与卡杜拉、卡杜艾同为巴西的主要品种。蒙多诺渥的酸苦味平衡佳，口味接近固有品种，因此刚刚上市就受到大众追捧，而将之命名为“Mundo Nove”（新世界）
  卡杜艾（Catuai）
  蒙多诺渥与卡杜拉的杂交种。产量高且环境适应力强，树高低（因为蒙多诺渥的树高过高，导致收成困难，因而将之与树高低的卡杜拉杂交）。与卡杜拉不同的是，卡杜艾年年结果。虽然必须充分施肥，但耐病虫害，且面对强烈的风雨果实也不易掉落。不过其果实成长采收寿命只有10年左右，寿命太多是其弱点。主要栽培在哥伦比亚到中美洲这片广阔的区域。卡杜艾的味道比蒙多诺渥单调且缺乏醇厚度。

梦飞扬

同样的标题，建议加上（二）以便识别

冰刀王子

梦飞扬 发表于 2012-2-18 18:56
同样的标题，建议加上（二）以便识别

对哦，我怎么没想到呢。嘿嘿，谢谢提醒，下次注意[s:225]