现代药理对茶叶的认识

冰刀王子

现代药理对茶叶的认识

序号	保健功能	茶叶的保健成分	保健原理解读
1	消炎杀菌	儿茶素化合物 茶多酚	茶叶中的儿茶素类化合物对于多种病症都有抑制作用，茶多酚有灭菌作用；茶叶内服外用都有消炎杀菌的功效，外国也尝试用浓缩茶汁治疗鼠疫和伤寒；民间历来有用茶水洗澡的偏方，能够对肌肤起到很好的清洁作用
2	明目	维生素C 维生素A	茶叶中的维生素C对于延缓白内障的发生有一定的作用；维生素A有增强视网膜的作用；有些眼科专家认为多饮绿茶有助于保护眼睛，尤其在预防白内障和夜盲症的问题上，绿茶可以起到一定的效果；民间认为茶叶可以清肝明目
3	兴奋	咖啡碱	咖啡碱可以引起神经中枢的兴奋；茶叶素来被看做是提神醒脑的佳品
4	降血压	咖啡碱 儿茶素	茶叶中的咖啡碱和儿茶素能够血管壁松弛，扩张血管，增加血管弹性，从而达到降压作用
5	降血脂	维生素C 儿茶素	茶叶中的维生素C可以使胆固醇转移，对于血脂的下降有一定的作用。尤其一些粗老茶或全发酵的陈年普洱茶，对肠胃刺激小，经常被用来当中老年降血脂的茶饮。
6	降血糖	葡萄糖 核糖等复合糖 儿茶素类 维生素C 维生素B1 氨基酸	茶叶中的葡萄糖、核糖等复合糖，儿茶素类能帮助胰岛素液大量分泌，减少血糖含量；维生素C、维生素B1有一定促进糖代谢的作用。氨基酸有利于蛋白质的合成。
7	防龋齿，防口臭	氟、茶多酚、芳香物质和棕榈酸	茶叶中的氟和茶多酚类化合物可以杀死牙齿中的乳酸菌以及引起龋齿的细菌；茶叶中的芳香类物质和棕榈酸可以消除、吸收口腔中的异味；用茶叶漱口的确可以起到预防龋齿的作用，现在有些牙膏也干脆加入茶叶成分，就是这个道理
8	利尿	咖啡碱 可可碱和芳香油	茶叶中的咖啡碱、可可碱和芳香油可以促进尿液从肾脏中排出
9	止痢和预防便秘	儿茶素 茶多酚	儿茶素对于肠道中的细菌有一定的抑制作用；有些专家认为绿茶的止痢效果最为突出；茶多酚的收敛作用可以促进肠道蠕动能力，从而达到预防便秘的效果
10	抗疲劳	咖啡碱 可可碱和芳香油	茶叶的利尿作用，使体内的乳酸得以排解，消除肌肉的疲劳
11	解酒	维生素C 咖啡碱 茶多酚	维生素C能够帮助肝脏中的酒精分解为水喝二氧化碳，咖啡碱具有利尿作用，加快酒精从人体排出的速度，能够有效抑制肾脏对酒精的再吸收；茶多酚与乙醇会产生化学反应，一定程度上可以降低血液中的酒精含量，有些专家提倡在酒后喝绿茶或乌龙茶，补充维生素C的同时，也有利尿的作用
12	抗衰老	儿茶素 维生素C 维生素E	茶叶中的儿茶素类有抗氧化的作用
13	抗辐射	茶多酚	茶叶中的多酚类物质有吸收放射性元素并阻止其扩散的作用，也有助于增加放疗后白细胞的数量
14	抗癌	茶多酚 儿茶素	茶叶里的茶多酚和儿茶素类可以抑制和阻断癌细胞生长，也能消除自由基；有些专家认为抗癌效果最好的是绿茶，有些专家认为普洱茶最好
15	助消化	咖啡碱	茶叶中的咖啡碱可以加强消化道蠕动，从而有助于食物消化吸收，有些专家认为，在大量食用富含动物脂肪的食物后，喝茶有助于把多余的脂肪排出体外，甚至可以饮浓茶；有些专家认为在助消化方面，乌龙茶的表现最为优异。
16	减轻吸烟对人体的伤害	维生素C	吸烟可以使体内的维生素C含量下降，所以在吸烟的同时喝上一杯绿茶，不仅补充体内流失的维生素C，也可以预防由于吸烟引发的癌症
17	解重金属毒害	茶多酚	茶叶中的茶多酚对于重金属有很强的吸附作用

koutianhao

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梦幻调酒师

据我所知，咖啡的功效保健不如绿茶

冰刀王子

梦幻调酒师 发表于 2012-6-8 17:17
据我所知，咖啡的功效保健不如绿茶

恩，我也这么感觉