春意

冰刀王子

春意
  咖啡吧台师傅 阿部圭介
  这杯饮料的灵感来自春天的融雪。为了表现春回大地万物复苏的感觉，用奶泡覆盖在饮料上方以营造出积雪的感觉，再用新鲜的薄荷叶来模拟吐露新芽的植物。意式浓缩咖啡中还加入了浓厚的巧克力与爽口的薄荷利口酒，是一款深受男性喜欢的、充满能量的咖啡饮品。
  材料：巧克力（巧克力粉与牛奶以1:1的比例调配而成） 50毫升，薄荷利口酒（薄荷糖浆） 10毫升，意式浓缩咖啡 20毫升，奶泡 适量，薄荷叶 适量
  做法：1，制作巧克力。将巧克力粉与牛奶放入杯子中，先混匀，再用蒸汽加热至巧克力粉溶化。
        2，将薄荷利口酒倒入杯中。
        3，用弯曲的汤匙辅助，按巧克力、意式浓缩咖啡的顺序缓缓注入杯中，再倒入奶泡，最后放上薄荷叶即可。