冲泡碧潭飘雪和造型花茶

冰刀王子

冲泡碧潭飘雪（盖碗冲泡茉莉花茶）
  茶艺要点：1，有时冲泡茉莉花茶会闻到兰花香，称透兰香。这是因为在窨制茉莉花茶时，一般会用少量玉兰花或白兰花打底。
            2，茉莉花茶的存放需要更加精心，以免香气散失或吸收异味。
            3，盖碗泡花茶，品饮之前可用杯盖向外轻刮汤面，拂去擦茶叶，再开始品饮。
            4，泡饮过程中都应注意盖好盖子，以保留香气。
  步骤：1，备具：准备泡茶用具，开始冲泡。
        2，温烫盖碗：掀开杯盖注入少量热水温烫盖碗。
        3，温烫盖碗：摇动温烫盖碗，最后再将水倒入水盂。
        4，投茶：将碧潭飘雪茶叶拨入盖碗中。
        5，冲水：高冲水至七分满，盖好杯盖。
        6，闷泡：盖好盖泡约2分钟。
        7，正泡：泡好的碧潭飘雪，犹如雪片在碧潭中飘荡。
        8，闻香：盖碗盖上挑，闻汤香。
        9，品饮：用盖子推开茶叶，品饮茶汤。
  备注：用盖碗泡茶，除掀起盖闻汤香外，还可以闻盖子上的茶香。
  冲泡造型花茶（大玻璃杯冲泡造型花茶）
  茶艺要点：1，冲泡造型花茶的器皿容积一定要足够大，让茶叶和花充分舒展。
            2，造型花茶冲水时，水流不要直冲在茶上，应避开茶粒冲水，否则容易把上面的花或茶叶冲散影响观赏。冲泡其他花茶同理。
            3，造型花茶极具视觉美感，所以以观赏为主，茶的滋味只能退而求其次。
            4，造型花茶完全泡开需要几分钟时间。泡开后有时花型会倒置杯中，需要用茶针调整。
            5，泡造型花茶与时尚的西洋花草茶异曲同工。
  步骤：1，备具：准备器具，开始冲泡。
        2，温杯：向玻璃杯中注入少量热水。
        3，温杯：转动温烫玻璃杯。
        4，倒水：将温杯的水倒入茶盘里。
        5，投茶：用茶夹将1粒造型花茶投入杯中。
        6，正泡：高冲水至七八分满。
        7，正泡：造型花茶在水中慢慢绽开。
        8，正泡：完全泡开的造型花茶在水中摇曳。

ray123456

学习！

长勺先生

嗯。不错，学习了

相恋细雨中

没想到泡个茶还有那么多细节要注意