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白葡萄品种3

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发表于 2012-9-2 21:39:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

17.Meslier-Saint-Francois是原产于法国的白葡萄品种,历史上该葡萄品种主要生长在法国的卢瓦尔河和西部地区,曾被用作酿造阿玛尼亚克酒的原料。
  进入20世纪后,Meslier-Saint-Francois的种植面积持续减少,面临灭绝的境地。目前,该品种主要生长在卢瓦尔河谷的Loir-et-Cher地区。  

18.帕罗米诺(Palomino)主要分布在西班牙和南非,是酿造雪利酒的著名葡萄品种。在西班牙,帕罗米诺分为帕罗米诺Fino,帕罗米诺basto和帕罗米诺de Jerez几个分支。
  其中,帕罗米诺Fino是最著名的,因为它是酿造西班牙雪利酒的首先品种。帕罗米诺葡萄因为酸度和糖分都很低,因此酿造的葡萄酒质量不高,极易氧化,个性也被埋没在帕罗米诺雪梨酒的光环中。

19.帕雷达(Parellada)是原产于西班牙加泰罗尼亚地区的白葡萄品种,它是酿造起泡酒Cava的三大品种之一。除了酿造Cava起泡酒,帕雷达还常用于酿造适合年轻时饮用的白葡萄酒,人们还用它来跟霞多丽和长相思混酿。用帕雷达酿造的葡萄酒酸度极佳,清新且愉悦,入口顿觉神清气爽。

20.小美斯丽尔(Petit Meslier)是一种非常稀有的白葡萄品种。在香槟的酿造中通常会加入少量的小美斯丽尔以保持香槟在常温状态下的酸度。用小美斯丽尔酿造的单品葡萄酒口感清新而活泼。
  

21.莫丽特(Molette)是原产于法国萨瓦地区的白葡萄品种。莫丽特酿造的单品葡萄口感中规中矩,但是加入胡斯特(Roussette)一起酿造后成品葡萄酒口感愈加复杂。

22.马可兰帝诺(Maceratino)是原产于意大利德里亚沿岸Marche地区的白葡萄品种。

23.Moschofilero葡萄是原产于希腊的一种具有浓郁花香的白葡萄品种。它最初的颜色是粉红色。具有香料的芳香并有很好的酸度。
  Moschofilero在希腊种植很广泛,尤其在伯罗奔尼撒半岛尤为盛行,它在那里通常用来酿造干型烈性葡萄酒,带有辛辣味。Moschoilero的特点具有玫瑰清新浓郁的芬芳,用它酿造的葡萄酒适合搭配餐后甜点。
  Moschofilero适合酿造静态葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒,特点和麝香葡萄很相似。它成熟时晚,炎热的气候对它的影响很大。最佳状态时的葡萄酿造的静态葡萄酒的特点是高雅,精神愉快,微带花香(玫瑰花瓣)。
  

24.亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria)是属于麝香葡萄家族的一种白葡萄品种。它是一种古老的葡萄,葡萄酒专家认为它是存活至今的、基因没有被更改的一种葡萄。如今,亚历山大麝香被大规模种植来酿造佐餐葡萄酒或是制作成葡萄干。它是澳洲和南非重要的葡萄品种,在希腊也种植很广。
  用亚历山大麝香葡萄酿造的葡萄酒甜蜜中带有泥土的芬芳。在澳洲,它被用来酿造雪利酒,在葡萄牙人们用它来酿造甜葡萄酒。
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