按调制方法分鸡尾酒

oiukjhloi

按调制方法分鸡尾酒
按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类：(1)长饮--长饮(LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。(2)短饮--短饮(ShontDrink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，如:马提尼、曼哈顿等均属此类。按酒基分--按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种：(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等 。(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。极乐鸟金酒鸡尾酒BirdofParadise_ 中文名称 :极乐鸟鸡尾酒 英文名称 :BirdofParadise 制作材料 :冰冻干金酒1盎司、 冰冻西番莲汁1盎司、冰冻橙色柑桂酒0.5盎司、西瓜1块、碎冰适量 制作步骤 :1、去掉西瓜籽。2、把所有材料与冰块混合，直到半冰半水状态。3、把它倒到一个大玻璃杯或大鸡尾酒杯中，并用一小片西瓜做为装饰，也可以搭配小汤匙。 载具选择 : 鸡尾酒杯 使用装饰 :西瓜片 调制方法 :摇和法 酒精含量 :低极乐鸟金酒鸡尾酒，做这个鸡尾酒有时候也可以采用蓝色的西番莲，不过橙色的会让酒的卖相更好。这个还是要看个人爱好，都可以尝试。黑麦可冷士鸡尾酒_ 中文名称 ：黑麦可冷士 英文名称 ：RyeCollins 材 料 ：黑麦威士忌40毫升、柠檬汁20毫升、白糖浆1茶匙、苏打水适量 制 法 ：在高冷直酒杯中放入几块方冰，注入上述材料搅拌，再兑适量的苏打水，轻轻搅匀。装饰柠檬薄片，放入长勺和2根吸管。 详细说明 这是一款长饮鸡尾酒，它以黑麦威士忌为基酒，可冷士形式，酸甜可口。充满清凉的感觉。

【蓝颜·TK】

好东西~受教了~

dj1314138

这个还不错。。好帖子。。。。大家谈谈