无聊中。。。没事晒橙汁牛肉

TomKing · 发表于 2014-4-2 14:09:31

橙汁牛肉

长茄子6块，绿辣子2根，面条自己看量，煮完面条放在凉水里焯一下，然后加点油和盐拌成凉面，一个橙子鲜榨橙汁带果肉，牛肉适量放在碗里放盐，胡椒粉，一点清油。腌15分钟左右，点火倒油，将两块橙皮，绿辣子茄倒入锅中放一点鲜酱油倒入一点腌制牛肉的橙汁，炒至茄子两面金黄，锅开始干了然后倒入腌制的牛肉大火收汁装盘放面！应该是中东的一道名菜，不过人家是米饭，中午一个人弄多了米饭晚上还得吃。。。果断改成面。腌制的时候可以用筷子稍微粘点橙汁尝一下味道如何！也可以加入两面进去炒，但是相对调料的量就要多一点！具体多少看你的面和辅料有多少来定！

沉默的羔羊 · 发表于 2014-4-2 14:54:15

是不是有点酸啊

TomKing · 发表于 2014-4-2 15:00:34

沉默的羔羊发表于 2014-4-2 14:54
是不是有点酸啊

不算，橙子是甜橙

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