散客结账服务操作制度

1．检查：

(1)看清账单桌号、人数、单价、会员卡是否剪角、寄酒者姓名等；

(2)退酒单、招待单和酒费单是否齐全，是否填妥。

2．结账：

(1)消费结账单、三联单、酒费单、退酒单、招待单、节数单等依顺序订在一起后，认真核对一次；

(2)为争取结账时效，账叉上的三联号单可用铅笔小计；

(3)已结账的账单放于一固定位置，以免再重计算，以争取时效；

(4)检查消费结账单、客户签账单上是否有经理签名。

3．信用卡：

(1)签卡前先详加辩识真伪；

(2)熟悉刷卡动作、程序，提高工作效率；

(3)客人签名处要确实检查一遍，确保正确无误；

(4)清楚各信托公司的营业时间、查询截止时间，要造册以便查证。

4．支票：

(1)收取支票时应注意：

①公司名称、地址、统一编号是否相符；

②支票品名、金额是否正确；

③支票更改处是否有公司章、财务章；

④是否为跨月的支票，其税额是否可扣抵。

(2)开立支票时应注意：

①是否为二联式或三联式；

②填写分个人与公司两种；

③一律要用大写书写金额，更改处须盖公司章及财务章。