白姜 The White Ginger

配方：金酒15毫升、新鲜柠檬汁4茶匙、生姜利口酒45毫升、姜梨汁90毫升、姜片

调法：

1、将生姜利口酒、金酒、柠檬汁倒入放满冰块的摇酒壶中，用力摇晃20~30秒。

2、倒入盛有冰块的低波杯中，用姜片装饰。

温馨提示：

1、亚洲梨可以给鸡尾酒带来更甜美清爽的感觉，波士克梨（Bosc）则给人更强的梨味。

2、生姜的份量根据自己来调整。

姜梨汁的做法：

亚洲梨1个去皮去核切块、波士克梨1个去皮去核切块、砂糖50克、生姜8片去皮切碎、水500毫升

1、将所有材料倒入锅中，用中小火加热，并偶尔搅拌，再用小火煮几分钟。

2、关火冷却后，倒入搅拌机搅拌成泥，然后倒入干净的容器中冷藏备用。