情人节鸡尾酒 Valentine’s Day Cocktail

2014-6-13 10:11| 发布者: 沉默的羔羊| 查看: 308| 评论: 0|原作者: 沉默的羔羊

摘要: 配方：金酒1.5盎司、意大利蒙特内罗利口酒Amaro Montenegro 1/2盎司、阿佩罗意大利开胃酒（Aperol）1/2盎司、柠檬汁1/2盎司、石榴汁1/2盎司、蛋清1个、肉桂装饰调法： 1、加入蛋清与柠檬汁到摇酒器中，添加自 ...

配方：金酒1.5盎司、意大利蒙特内罗利口酒Amaro Montenegro 1/2盎司、阿佩罗意大利开胃酒（Aperol）1/2盎司、柠檬汁1/2盎司、石榴汁1/2盎司、蛋清1个、肉桂装饰

调法：

1、加入蛋清与柠檬汁到摇酒器中，添加自制的石榴汁、杜松子酒、开胃酒及蒙特内罗利口酒，不加冰块用力摇匀10秒（有助于蛋清产生丰富细腻的泡沫）。

2、加入冰块用力摇匀30秒。

3、老式杯中加入冰块，将鸡尾酒滤入杯中。

4、撒上磨碎的肉桂装饰即可。

石榴汁：石榴汁1/2杯、细砂糖1/2杯、石榴糖浆1盎司

加入石榴汁，糖和石榴糖浆到一个小平底锅里用小火加热。不断搅拌至糖溶化，立即离火，放凉，备用。

真正的爱情鸡尾酒，情人节快乐

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