鸡尾酒载杯

人们通常认为特定的饮料应该用特定的杯子来盛装。问题是标准的酒吧用杯很多，比大多数人（及很多酒吧）要买的杯子多得多。

 

某些杯子作如下说明：

小杯：可以用来作量杯。它是酒吧的必备之物。

鸡尾酒杯或马提尼杯：容量为3-60z，最适合装马提尼酒、曼哈顿鸡尾酒、斯汀戈鸡尾酒及其他的古典鸡尾酒。

白葡萄酒杯：容量为5~10盎司，与一个小一点的葡萄酒杯一同使用。

红葡萄酒杯：容量为5~10盎司，杯碗更宽一些，使酒可以通过透气而变得醇香。

香槟杯：杯碗细长，可以防止气泡流失。

岩石杯：又称古典杯，容量为5~10盎司。用此种酒杯饮酒时多选用容量为5盎司或6盎司的酒杯，并加入大量的冰。

海波杯和柯林斯杯：这是用途最广的杯子，容量为8~12oz。

甜酒杯：这种杯除了用于饮用甜酒，还可以用于饮用不加冰的酒。

白兰地杯或科涅克杯（干邑）：其容量大小各异，使用这种杯子时，手应该呈杯状，并握住杯子的杯脚和杯肚，使白兰地酒或干邑酒变暖。

 

其他酒杯也可以参考：http://www.drink8.cn/thread-11799-1-1.html

 

如果你正在建立一个家庭酒吧或在准备晚会，那么你要少选几种杯子。你可以只选用两种杯子：白葡萄酒杯和红葡萄酒杯。这两种杯适用于每一种鸡尾酒（包括一小口饮尽的酒，虽然我认为小杯是每个酒吧的必备之物）加啤酒或葡萄酒。使用这两种杯子，清洗和保存也不那么复杂。