如何制作威士忌

      威士忌是由谷物蒸馏而来。谷物的种类决定了威士忌的种类。谷物收获以后，要进行检查并储存起来。然后将谷物磨成粗粉，进行烧煮从而使淀粉溶解。然后加入麦芽。使淀粉变成糖分。将麦芽浆冷却，然后放入发酵桶中。加入发酵粉使其发酵，形成谷物残渣、水、酵母细胞和酒精的混合物。将混合物放入蒸馏器中，蒸馏器中的热量会使酒精蒸发，将蒸发出的酒精蒸汽收集、冷却、浓缩并排出。将这种高度的威士忌储存在蓄水池中，并加水来降低其度数，然后将威士忌倒入桶中，并放入有隔架的屋中陈化。经过陈化后，要将威士忌从桶中倒入池中，并由此注入装瓶线。至于混合威士忌（包括加拿大威士忌），是将不同的威士忌混合在一起，并加入谷物烈酒或其他威士忌。