阿拉米克（Alambic）到底是什么意思呢？

       Alambic 是法语词，相当于蒸馏器，美国烟酒武器管理局（ATT）已将此词做为酒水专用语，它表示白兰地是在成批处理的“罐”状蒸馏器中蒸馏而成的，而不是在一个滚筒式的蒸馏器中蒸馏而成的。干邑白兰地、雅邑白兰地以及那些高品质的水果白兰地都是在各种类型的罐状蒸馏器中蒸馏而来的。美国阿拉米克白兰地产生商们，以及杰罗—罗宾和加内罗斯阿拉米克都用干邑蒸馏器对葡萄酒进行两次蒸馏，也有少数几种白兰地是一些美国水果白兰地生产厂家用水果蒸馏器做一次蒸馏而成的，例如圣乔治酒。