水果白兰地

酿制水果白兰地的原料是各种各样的（猜猜看是什么？）水果。将水果洗净后磨成糊，加入适量的水与酵母使之发酵。当糖分代谢后，压榨水果糊，并将液体蒸馏。有些水果白兰地是贮存在橡木桶中陈化的。以下是几种主要的水果白兰地：

 

杰克苹果（App叫ack）：这是美国生产的一种苹果白兰地。

卡法多斯(Calvados)：这是法国生产的一种以多种水果为原料酿制而成的苹果白兰地。

覆盆子白兰地(Framboise)：是以覆盆子为原料酿制而成的。

樱桃白兰地(Kirsch)：是以樱桃为原料酿制而成的。

梨白兰地(Poire)：是以梨为原料酿制而成的，大多数产于瑞士和法国。（威廉梨酒的酒瓶里还装有一个完好的、成熟的梨。当梨还长在树上时，它就被套入瓶中，到了成熟的时候，将里边的梨洗净，并将酿制好的梨白兰地注入瓶中。）

李子白兰地(Slivovity)：是以李子为原料酿制而成的，大多数产自德国或匈牙利。