| 甜酒一词起源于拉丁语cor,是心灵的意思。利口酒一词也源自拉丁语,意思是熔化或溶解,虽然欧洲人更习惯于称之为利口酒,但是美国人则叫它为甜酒。这两个酒名代表着同一种酒,所以,在这里我将用甜酒一词来表示他们。 甜酒是用白兰地或威士忌这样的烈酒为酒基,通过浸泡水果、药草和香草,吸收其中的味道而制成的。许多不同种类的甜酒,大多数都口感甘甜。事实上,美国销售的甜酒所含的糖分高达35%,而且糖分的净重必须多于25%。 利口乳酒和果味白兰地都属于甜酒类饮品。利口乳酒的含糖量很高,使其酒质相当的浓稠。通常情况下,一种甜酒的名字就表明了它的味道。黄色香蕉利口乳酒有香蕉的味道,而杏仁白兰地有杏的味道。 |
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