| 苏格兰威士忌分为大麦威士忌（由大麦制成）和谷物威士忌（由谷类作物制成）两大类。根据地理位置的不同，大麦威士忌被分为四类。 低地大麦威士忌(Lowland malt whiskies)：从丹地到格陵诺克之间有一条由西到东的分界线，该酒是在这条分界线的南面生产的。 高地大麦威士忌(Highland malt whiskies)：是在上述分界线的北面生产的。 斯配大麦威士忌(Speyside malt whiskies)：在斯配河谷生产，虽然这些些威士忌的出产地被认为是位于高地大麦威士忌生产区，但是集中的酿酒厂和特定的气候条件使生产出的威士忌酒类型独特。 伊莱大麦威士忌(lslay malt whiskies)：是在伊莱岛上酿制的。 每个生产区都有其各自的独特风格，从口味清淡的低地威士忌到公认的大麦味最浓的伊莱威士忌。 大多数谷物威士忌酒厂都位于苏格兰中部附近的格拉斯哥和爱丁堡。虽然不像大麦威士忌一样受地理因素的影响，但是每一种纯谷物威士忌展示的风格也是不同的。 将大麦威士忌和谷物威士忌混合在一起就会勾兑出占世界销量95%的混合威士忌。正如你从名字中看到的一样，纯麦威士忌是由一种大麦为原料酿制而成的，而且没有与其他大麦威士忌或是谷物威士忌混合。 |
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