DIY杨梅冰沙

梦幻调酒师

DIY杨梅冰沙

杨梅冰沙
　　材料：
　　杨梅300克、水150ml、白砂糖50克（或糖浆50毫升）
做法：
　　1 糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。
　　2 杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。
　　3 倒入晾凉的糖水混合均匀。
　　4 倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。
　　5 待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻
       6 然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。
Tips:
　　杨梅要提前用盐水浸泡10分钟后，再清洗干净即可。
　　杨梅汁弄到衣物上很难清洗，取杨梅肉时系好围裙，小心操作。
　　糖添加的多少取决于水果的酸甜度，可依个人喜好调制适合自己的口味。

黎明中的美少女

我觉得做这道冰品一定要意志坚定才行，不然的话在它没有完全成为冰沙前我想已经吃掉了。
能不能把杨梅榨汁，取杨梅汁跟冰块打成冰沙，这样就省事点，想吃就吃

梦幻调酒师

黎明中的美少女 发表于 2011-7-4 10:43
我觉得做这道冰品一定要意志坚定才行，不然的话在它没有完全成为冰沙前我想已经吃掉了。
能不能把杨梅榨汁 ...

杨梅里面的种子你要解决好，直接可以作成冰沙

lulupointshine

其实不复杂的…就是时间有点久…估计一个半小时以后忘都忘了其实不复杂的…就是时间有点久…估计一个半小时以后忘都忘了