餐馆经营管理实战与培训

梦幻调酒师 · 发表于 2014-12-8 17:37:46

餐馆经营管理实战与培训

本书分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时，又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色：力求提供一些实用的、平时书刊上难以见到的“新知识”，相信可以带给很多同仁一些“实用和新鲜”的感觉。另外，书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格，这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说，更具有参考价值。总之，实战与培训，乃是“主体”与“两翼”的关系?两者缺一不可。相得益彰。必须在此两者深下功夫，方能立足于餐饮商场。稳操胜券。希望此书能带给读者一些有益的启发和知识。

内容介绍
　　书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格，这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说，更具有参考价值。
目录:
第一章经营管理实战基础知识
第二章经营管理实战高级知识
第三章厨房管理实战知识
第四章综合管理实战知识

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江蝶筱月 · 发表于 2014-12-9 19:54:35

回复就有惊喜？

魏万锋 · 发表于 2014-12-9 21:37:09

想学习一下

4982zhi · 发表于 2014-12-10 06:17:08

dbvgddfhgxxdf

斗志之歌 · 发表于 2014-12-18 10:40:34

眼睛里进了沙子，好难受，对同桌说，好难受啊，帮我吹下！妹子看了我一眼，红着脸说下不为例啊，说着拉开了我的裤拉链

LJ庞 · 发表于 2014-12-22 00:32:31

这个。貌似几合适

huang136 · 发表于 2014-12-23 00:09:32

就是要回一个

NoahTy · 发表于 2015-2-7 23:17:12

学习学习

a409942871 · 发表于 2016-3-6 02:07:46

溡緔↘演绎 · 发表于 2016-3-7 10:34:20

就喜欢这类书籍

coffeegg · 发表于 2016-7-15 09:28:12

我想看呢

coffeegg · 发表于 2016-7-16 09:57:36

美太太

Francis_lin · 发表于 2016-8-19 21:55:05

谢谢楼主分享啊。。。

q772305 · 发表于 2016-10-8 19:43:12

回复就有惊喜

q772305 · 发表于 2016-10-8 19:43:39

回复就有惊喜

lyqli · 发表于 2016-10-22 19:23:41

学习一下！

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