牛奶配咖啡 Café con Leche

沉默的羔羊

【中文名称】：牛奶配咖啡
【英文名称】：Café con Leche
【材    料】：深焙的咖啡120毫升，泡沫牛奶70毫升
【制    法】：咖啡和搅起泡沫的牛奶分盛在不同的杯子里上桌，这样，宾客既可以分开饮用，也可以搅和在一起饮用。
【详细说明】
          这种咖啡在西班牙和墨西哥很普遍。拉丁人早晨为减轻胃的负担，不是单纯喝咖啡，而是喝用牛奶稀释后的咖啡（美国人和英国人用热水稀释）。另外，有的咖啡馆不是采取分盛的方式，而是将咖啡和牛奶混合在一个杯子里。

产地：西班牙、墨西哥