贝沙滩 Shell Beach Coffee

沉默的羔羊

【中文名称】：贝沙滩
【英文名称】：Shell Beach Coffee
【材    料】：鲜乳100毫升、草莓果酱1小匙、红茶包1个、热咖啡基底80毫升
【制    法】：将鲜乳与红茶包加热至80度，加入草莓果酱拌匀，再到入热咖啡即可。

【详细介绍】
  鲜乳加热时需要避免温度过高、时间过久，以免产生脂化现象（表面形成一层薄黄物质），所以通常加热至微温状态，就要加入其他材料防止产生脂化现象，同时又可以更方便地溶解草莓果酱。