萨白昂咖啡 Caffè Zabaglione

沉默的羔羊

【中文名称】：萨白昂咖啡
【英文名称】：Caffè Zabaglione
【材    料】：深焙的冷却咖啡（有糖）100毫升，蛋黄1个的量，意大利红葡萄酒（马尔萨拉酒）30毫升，盐少许，碎冰100克
【制    法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的咖啡倒进杯里。
【详细说明】
           属于意大利西西里岛饮用的“西西里咖啡”。据说19世纪移居美国东部的意大利人，将这种咖啡带到美国后，很受美国人的欢迎。

产地：意大利、美国

﹌一个（2)