冰拿铁咖啡 Latte Ice Coffee

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-24 10:08:21

【中文名称】：冰拿铁咖啡
【英文名称】：Latte Ice Coffee
【材料】：冰咖啡150～180毫升、冰牛奶90毫升、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、巧克力屑少许
【制法】：①杯中先加果糖、碎冰至3分满。②再加冰牛奶至4分满、充分搅拌。③用吧匙挡住，慢慢倒入冰咖啡形成层次。④最后挤上鲜奶油，放上巧克力屑作装饰。
【详细说明】
果糖（糖浆）、鲜奶、碎冰部分一定要搅拌均匀，冰咖啡用综合咖啡或曼特宁，倒咖啡时要慢，最好往碎冰上倒，这样可以化解一些冲力，冰咖啡要够黑，层次才会鲜明。鲜奶油用奶沫代替会更好。

﹌一个（2) · 发表于 2012-2-29 23:44:06

jin1yan2 · 发表于 2012-5-20 13:56:46

漂亮

hansongjiazi · 发表于 2012-5-28 21:47:50

造型真好看

wudong65S · 发表于 2012-6-14 14:51:29

好看呐`!!!!!

好久不见 · 发表于 2012-6-17 12:23:34

好美啊，不知道自己要学多久才能做成啊

萤焱蟲 · 发表于 2012-7-5 13:28:40

我弄不好层次，怎么办捏？

从啙/am孤单 · 发表于 2012-7-8 23:55:36

咖啡一定要用单品的吗？？为什么我用espresso层次分不好呢？？

ray123456 · 发表于 2012-7-21 11:17:05

学习

百厌鬼 · 发表于 2012-8-9 06:00:58

的确很好。

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