甘蔗马蹄汤 Sugarcane Chufa Juice

沉默的羔羊

【中文名称】：甘蔗马蹄汤
【英文名称】：Sugarcane Chufa Juice
【材    料】：马蹄（荸荠）250克、甘蔗300克
【制    法】：
1.将甘蔗洗净，切成10厘米的小段，再从中间切成4块（对切再对切）。
2.将马蹄洗净，去皮，拍碎。
3.接着将所有材料放入锅中，加水，以没用过原料1指为宜，煮1小时后即可饮用。

【营养点点通】
  马蹄，又称荸荠。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、 荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质，还可以活络气血、清热降火，治便秘，可纤体。

贴心小提示
  1.甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。
  2.还可以根据个人口味加入适量冰糖调味。