椰子 Coconut Palm

沉默的羔羊

【中文名称】：椰子
【英文名称】：Coconut Palm
【材    料】：椰子
【制    法】：无　
【作    者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：暂无联系方式
【详细说明】
         椰子树所结的果实叫做“椰子”，它的大小如同成人的头。椰子的果皮十分厚，果皮的外侧为皮质，中部是疏松的纤维质，内侧是带着坚硬壳的种子。
    一颗椰子，内含百般风味：食用椰子的时候，就是食用椰子种子的中心部分胚乳。未成熟的椰子胚乳可以作为椰子汁饮用，成熟椰子的浓白色胚乳则可以叫做“椰奶”。一片薄薄的椰肉有种香甜诱人的味道，干燥后可制成椰干。若将椰干制成粉，则可以作为烹调和糕点的调味品。

    安全的热带水果汁：未成熟的椰子汁（胚乳）透明清澈，是植物培育种子的培养体，可以作为无菌安全的饮料。
    和鸡尾酒的关系：一个椰子可以挤出1瓶即大约700毫升的椰子汁。人们在酷热的夏天聚会时，若能有用椰子汁制成的热带鸡尾酒，确实是件令人兴奋的事情。
    椰子的悲伤爱情故事：很久很久以前，有一个年轻人和居住在小岛上的姑娘相恋，在一次战斗结束后，年轻人借着月色划船到姑娘的居住处，不料被敌人发现后而斩首，年轻人被扔掉的头颅却一直朝向姑娘居住的海岸。不久在年轻人头颅被扔掉的地方长出一棵要树，并结出似头颅一样的果实，姑娘摘下果实，好似看到了年轻人亲切的面庞……这是菲律宾一个有关椰子的悲伤爱情传说。
      美味诱人的果实是南洋的代名词
    椰子是典型的热带水果，是热带地方之宝。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的招牌营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。

    功效：椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为葵酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
    在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。
    椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
    祖国医学认为，椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效。

fangyujiao

喜欢椰子奶茶

sjxj2020

味道不错。就是皮厚、；、

黎明中的美少女

我不能吃啊,我对它过敏

andy969888

補充加強椰子成份

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素及多種微量元素，能夠有效的補充人體需要的營養成分，提高人體的抗病能力和免疫功能。

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，可糾正脫水和電解質紊亂，有利尿的作用，能幫助腎臟的毒素從尿液中排出。

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除腸道害蟲，恢復腸道的正常消化，且無毒副作用，是理想的殺蟲食品。椰子中含有大量的糖分，特別適合低糖者食用。
當椰子外皮呈現明亮的自然光澤時即可採收；反之，若仍然是青青綠綠的，則尚未成熟，不能採收。如果要買剝殼椰子，國產之台灣椰子應是較佳的選擇，因為省去了進口所需花費的貯運、檢疫與保鮮時間，所以國產椰子能完整保存椰子的鮮度與原味，口感上當然略勝進口椰子一籌。
形態特徵：

椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。

椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結十幾串椰子，每串可掛果一、二十個。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色，成熟後呈暗褐棕色，一個成熟的中等大小的椰子果有1500——— 2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護果實落地時不致於破碎，又可以防止水分的侵入。

椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。

椰子為古老的栽培作物，大多數認為起源于馬來群島。現廣泛分佈于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區。主要分佈在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區分佈最多。目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產區。

我國種植椰子已有2000多年的歷史。現主要集中分佈于海南各地，臺灣南部、廣東雷州半島，雲南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分佈。其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象徵，海南島更被譽為“椰島”。

營養分析：
營養成份含量如下：

(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
可食部33水分(克)51.8能量(千卡)231
能量(千焦)967蛋白質(克)4脂肪(克)12.1
碳水化合物(克)31.3膳食纖維(克)4.7膽固醇(毫克)0
灰份(克)0.8維生素A(毫克)0胡蘿蔔素(毫克)0
視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黃素(毫克)0.01
尼克酸(毫克)0.5維生素C(毫克)6維生素E(T)(毫克)0
a-E0(β-γ)-E0δ-E0
鈣(毫克)2磷(毫克)90鉀(毫克)475
鈉(毫克)55.6鎂(毫克)65鐵(毫克)1.8
鋅(毫克)0.92硒(微克)0銅(毫克)0.19
錳(毫克)0.06碘(毫克)0

成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)
異亮氨酸125亮氨酸246賴氨酸148
含硫氨基酸(T)25蛋氨酸25胱氨酸0
芳香族氨基酸(T)271苯丙氨酸180酪氨酸91
蘇氨酸136色氨酸8纈氨酸195
精氨酸150組氨酸140丙氨酸206
天冬氨酸338谷氨酸865甘氨酸178
脯氨酸147絲氨酸210

yk2323009

现在我想吃

酒鬼

andy969888 发表于 2011-10-16 12:45
補充加強椰子成份

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素及多種微量元素，能夠有效的補充人體需要的營養成 ...

数据帝