布朗尼蛋糕 Brownie

沉默的羔羊

【中文名称】：布朗尼蛋糕
【英文名称】：Brownie
【材    料】：苦甜巧克力100克、无盐奶油120克、细砂糖150克、盐2.5克、鸡蛋3枚、低筋面粉170克、可可粉30克、核桃70克、糖粉少许
【制    法】：
①将核桃切碎。苦甜巧克力切小块，隔热水融化。低筋面粉与可可粉一起过筛备用。
②奶油、细砂糖及盐混合打发至成为白色奶油糊，分3次加入全蛋拌匀，再加入融化的巧克力搅拌成巧克力糊。
③分次加入筛好的粉料轻轻搅拌均匀，再加入核桃搅拌均匀。
④倒入铺好纸的方形烤盘，抹平表面后放入预热好的烤箱中层，用上火180度，下火150度烘烤30～40分钟，取出放凉后撒上糖粉即成。　
【作    者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：暂无联系方式
  
                        约6～8人份