咖啡面包 Coffee Bread

沉默的羔羊

材料：酵母18克、砂糖14克、盐10克、鲜奶375克、高筋面粉625克、全蛋120克、蛋黄30克、安佳奶油100克、即溶咖啡12克
烘焙温度：180度
烘焙时间：20分钟
做法：
    1.酵母、砂糖及盐先拌入鲜奶中，混合均匀，静置一旁备用。
    2.将其他材料混合后，加入酵母液搅拌，并揉至面团光滑。
    3.将面团静置1小时，分割面团以每60克为1单位。
    4.依个人喜好，作成各种不同的形状。
    5.发酵50分钟后，移入烤箱烘烤即可。