自制牛奶冰淇淋的方法

沉默的羔羊

【中文名称】：自制牛奶冰淇淋的方法
【英文名称】：ABC
【材    料】：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量
【作    者】：网友　  
【详细说明】
      将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。    将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。

工艺流程：选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。
设备用具：小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。

ganbadei

看起来不错哦.

smiling13

看起来挺好!

w.z100

好吃不贵

石锅paocai

很喜欢斑竹的东西！

jurassic

我喜欢 哈哈 超喜欢 ~~~~