调酒师教你如何与葡萄酒亲密接触

沉默的羔羊

         优雅的开瓶动作是一种艺术，在国外，有专门的酒侍开启葡萄酒,他们开酒是一种专业表演，这项专业演出和服务可以决定他们的收入。好好练习，在家里宴客时，你也可以好好露上一手。

　　读懂酒标

葡萄酒标

葡萄品种 一般规定一种酒含某种葡萄75%~85%以上，才可以在瓶身上标示该品种名称。
葡萄酒名称 通常是酒庄名称，或是产区名称。
收成年份 标示的年份是葡萄收成的年份，这是购买时的一个重要参考因素。
等级 旧世界的酒可以从酒标看出等级高低，新世界没有分级制度，所以没标出(旧世界是指法国、意大利等出产红酒较早的欧洲国家；新世界是指南美洲诸国及澳大利亚等较迟出产红酒的国家)。
产区 一项最重要的信息，代表着该酒的特色和口味，甚至等于该酒的名气。
装瓶者 不一定是酿造者，但酿造厂自行装瓶一定比酒商装瓶的酒珍贵。
酒厂名 购买时的另一个重要参考指标，因为同一产区不同酒厂的酒，质量也不一样的。
产酒国名 该酒生产国。
净含量 一般有375毫升和750毫升两种。
   酒精浓度 一般是12%的酒精度。
启瓶识优雅

启瓶

开瓶器插入木塞

开瓶器插入木塞

移出木塞

拔出木塞

　饮前要"醒酒 "

醒酒

葡萄品种芳名
 
　红葡萄：

红葡萄

　白葡萄：

白葡萄

linclovelizzy

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