香飘飘奶茶如何走向成功

沉默的羔羊

           奶茶作为一种美味的休闲食品，在1985年被台湾人发明以来，配方、原料、口感、形象几乎没有什么变化，畅销了二十多年，但香飘飘奶茶在2004年出现以来，仅用了短短3年的时间，改变了原有奶茶市场发展的格局，将一家从浙江台州生产冷饮棒棒冰的企业，转型成生产方便奶茶，一举突破4亿元销售大关，成为杯装奶茶的领导品牌。
　　为什么香飘飘能香起来？
　　香飘飘奶茶的成长可以说并非一帆风顺，当初在郑州做样板市场的时候，一个月的销量连40件都没有，虽然郑州的大中小学众多，当时在学校周围的食品店进行分销，即便免费给学生提供热水冲泡，但效果并不理想，那么靠什么香起来呢？
　　配方创新，让消费者爱上它
　　香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态，借助浙江食品研究所的反复研究，采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠。你知道100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量。不仅减少了爱喝奶茶的消费者，怕喝胖的原因，而且椰肉叫起来QQ的感觉，犹如一边喝奶茶，一边像咀嚼口香糖，又给奶茶增加了一种特别的口感，并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品。大家都知道香飘飘奶茶的生产所在地正是茶圣———陆羽的家乡，更是《卧虎藏龙》的外景拍摄地，这样一种品牌背景与配方的相结合，塑造了与众不同的品牌文化和品牌内涵。
　　形象创新，让消费者产生梦幻的感觉
　　现在看来香飘飘包装上的那对翅膀，不是很显眼，但是在当初进行包装调整时，在采用什么样的包装形象，策划者们都消耗了不少脑细胞，最后确定出了以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，本来是邀请台湾知性女性刘若英作为代言，但是她从来不给非知名品牌作代言，后来选择了陈好，虽然不是最佳选择，但是凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀———扮演的香飘飘仙子，形象已经深入消费者心中。一时间许多企业纷纷跟进，例如联通、福马等都把翅膀当作宣传形象来用，但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象。
　　扩大5毫米，口感变变变
　　香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的、且口径比普通吸管大出一倍以上的插管口，不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸，而且能够吸到里面的椰果果肉，在吃、喝之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉，解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题，而且加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
　　方便到家，创造新生活方式
　　香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造了一种新的生活方式，可以随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。在香飘飘奶茶出现之前，传统奶茶不论是在营养、口感，还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅停留在20年前那个台湾来的老古董产品状态下而已，与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差，香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶基础上进行了全方面的价值创新，赢得了经销商和消费者的心身，后来我们看到一个很奇怪的现象，许多本来在街头奶茶店即买即食奶茶的消费者，纷纷一箱箱把香飘飘买回去，不但躺在床上、坐在电视机前、还可以在听音乐、上网的时候，品尝到那一种轻松随意的芬芳和优雅，这不是现代人最渴望的吗？
　　香飘飘作为休闲食品异军突起的代表，同时也将面临一些问题，但相信企业会通过自己不断地调整优化，不断创新产品口味、产品技术、营销方式等，将这一品牌延续，将来的香飘飘会香的更远、更有味道。

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