香蕉牛奶布丁（pudding）、椰奶布丁和鸡蛋布丁的做法

梦飞扬

一：香蕉牛奶布丁
甜品特色：
     香蕉有润肠作用，最适合干燥季节。有牛奶搭配，更添香甜滋味。
甜品用料：
     香蕉适量、果冻粉（琼脂粉、鱼胶粉）半汤匙、鲜牛奶200毫升
做法：
      1.香蕉去皮，切成小丁备用。
      2.鲜牛奶中加入果冻粉搅匀，小火加热至完全溶解。
      3.放在凉处，等半凝固时放入香蕉丁，最后凝固完全即可。
小贴士：
       1.巧妙使用模具，让可爱造型布丁更添趣味。
       2.有些果冻粉已预调口味，使用时请注意。
       3.鲜奶不宜煮沸，温度过高容易破坏鲜奶营养。
       4.发挥一下自己的想象力，可以创造更多的品种。
       5.如果觉得不错，请多给些鼓励支持。

二：椰奶布丁
布丁：英语pudding的译音，亦有称作[布甸]。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
布丁有很多种:鸡蛋布丁.芒果布丁.鲜奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁．椰奶布丁等等……
布丁不仅看上去美味,吃起来更好。
原料：鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等
制作：（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。
                （2）捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。
                （3）另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。
                特点：是西式甜点，奶香浓郁，松软甜糯。

三：鸡蛋布丁

鸡蛋布丁

原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量
    辅料：砂糖300克，香草粉少许
    操    作:
    1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。
    2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。
    3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。

梦幻调酒师

很好的配方，一定要做了吃吃看

带着问号的猫

感觉还可以

lele

回家试试

super田心

鸡蛋布丁要多少温度烤多久呢  蒸出来的应该有水渍不好看

沉默的羔羊

布丁好像不是烤的吧，煮好冷却后就会成形了。

koutianhao

吓我一跳,看见标题的颜色是兰色 的,我感觉我的心都紧了,荷包又要空了

乐乐

用布丁粉呢

猫哥

试试

love1988111

很不错的东西

haodj

最后那个不知道能不能做出来喔，谢谢了

昨夜的海

要是什么都要这样去煮的话，，挺麻烦的吧。。。

昨夜的海

要是自己开店，要煮的品种太多了了

twtgrdiqpl

香

lulupointshine

好好吃的样子~

调摇心性

这个可以试试啊

634135310

_.︷寻找..◇

哈哈，要试试看

◇o．淡﹖

会起泡不？

tea_story

哇哦。好想尝试一下了！

tim1029

这样做，营业来得及吗？有没有简单方便，品质又好的方子啊？