心包叶形拿铁咖啡 Leaf-shaped Latte Coffee

沉默的羔羊

【中文名称】：心包叶形拿铁咖啡
【英文名称】：Leaf-shaped Latte Coffee
【材        料】：意式浓缩咖啡约30毫升、牛奶泡约330毫升
【制        法】：
1.当融合至七分满杯后将钢杯放置杯子中心点处，杯子放倾斜。
2.钢杯放低然后在原处开始左右晃动钢杯，使图形图案线条产生。
3.钢杯开始慢慢晃动边向后移动至杯缘处，杯子慢慢放正。
4.钢杯向前移动使形成的图案线条受到拉动。
5.迅速收掉牛奶泡，勾画出心包叶中心线条，使心包叶图案成形。
【说明】
      心包叶的图案是在练习钢杯的晃动方式，由图形图案方式改变成叶子图案的晃动方式，并且练习左手将杯子由倾斜慢慢放正的技巧动作。Latte 是意大利文。