世界经典红茶简介

沉默的羔羊

1.BROOKE BOND 布鲁克庞德
布鲁克庞德是由亚瑟.布鲁克创立于1869年的英国红茶大厂。至于在日本贩卖的布鲁克庞德红茶，则是由原产地直接运原料到日本，在日本进行混合调制以及商品化的。TEA TEE STAR 则是针对日本市场进行混合调制的。它们对于流行的变化相当敏感，而且会回应以适当口味的红茶。这款乌瓦茶具有特有的薄荷味，茶水色明亮，令人看了心情大好。茶的涩味少，热的时候当纯红茶喝口感极佳。当喝到第二杯时，茶如果已经冷了，可以加点牛奶做成奶茶，口感清爽。
注：布鲁克庞德.豪斯是布鲁克庞德红茶在日本代理商的直营店，它的目的是成为全方位的红茶专卖店，并举办红茶文化的推广活动。94.8开店，还开班授课。店里售红茶30种左右，银座店则在97.3开业
2.阿萨姆　修普林
这茶价格适中．同时具备阿萨姆的优点．上等的阿萨姆茶甘醇而味道很浓．此款则味道适中．甘醇恰如其分，不但将阿萨姆的特色发挥出来，而且颇具收敛性．即使加入大量的牛奶也不会破坏他的平衡度．
3.FORTNUM&MASON 福特拉姆.梅森
创于1707年,于维多利亚女皇时代,被选为王室御用的指定商.该店有290年历史,于1971年进入日本红茶市场.
4.ROYAL BLEND
英国红茶的特色在混合调制的技术,堪称代表的就是ROYAL BLEND.这茶是由大吉岭,阿萨姆.多阿滋,锡兰茶等调制而成的,适合冲泡奶茶.这茶.怎么说.很英国的感觉.
5.GOLDEN TIME 黄金时代
这茶的茶叶是在小心翼翼采摘之后,经过人工挑选,才予以制作的.为了维护印度茶的风味.GOLDEN TIME坚持'NO BLENG'也就是他们出产的所有茶都没有混合调制
注:GOLDEN TIME中以皇家阿萨姆最为甘醇味美，他表现出阿萨姆茶独特的强烈甘醇香气和味道．并具有上等茶叶才有的高贵口感．这种茶比较适合冲泡成奶茶．也很适合纯红茶的喝法．
6.KOBE TEA 神户红茶
在日本,很多茶者首推'神户'.这是由于神户的红茶鉴定师对品质极为苛求.故他们将从世界各地挑选出来的红茶用日本的水混合调制之后.再供应.
7.NO.31 ROYAL BLEND
这是由大吉岭和肯尼亚CTC茶混合调制成的,味道相当温和,虽然叶片小,但味道温和轻柔.属于红茶和奶茶皆宜的通用茶叶.
8.LIPTON 立顿
汤玛斯.立顿爵士的立顿连锁店开始贩卖红茶是1889年的事.他是第一个提出混合调制做法的人.他买下了锡兰的茶园自己经营并打开:从茶园,直接进入茶壶'的口号.并将红茶推广到全世界.
立顿于1906年进入日本市场.
9.EXTRA QUALTIY DARJEELING
茶叶属于细小的BROKEN SIZE,是平衡度极佳的混合调制茶.他不会有高级的次摘茶那种常见的刺鼻气味,具有真正的大吉岭所拥有的茶味,他的香气.久闻而不腻.适合做奶茶,由于他太抢手,市场流通很快.所以相当新鲜
10.MUSICA TEA
创于1952年,是日本最早的红茶专卖店.目前供应22种标准红茶和5种精心挑选的季节性茶叶.店内贩售的产品主要有三种包装.分别是:100g.226g.250g
11.DOJIMA BREAKFAST
以一般的红茶而言,他的味道相当不错.这红茶是由印度茶混合调制的,强度,味道都相当够水准.适合冲泡奶茶.特别是.他售价很低.
12.NITTO 日东红茶
日本最早的罐装红茶出现于1927年.当时以'三井合名会社'的名义出售.1930年,改为'日东红茶'其优的混合调制技术在国际市场也享有极高的饿评价.
该公司目前从斯里兰卡和印度进口原料茶.再根据水质和口味进行混合调制.
13.TEAS CEYLON UVA
这茶涩味极淡,很适合冲泡奶茶和纯红茶.
14.RIDGWAYS 利吉威红茶
创立者 汤玛士.利吉威运用混合调制技术提供高品质.低价位的红茶.获得成功之后.陆陆续续又开发多种混合调制技术.自1886年献茶给维多利亚女皇后.利吉威就成为御用指定商
注:H.M.B. (Her Majesty's Blend)利吉威出产的专门为维多利亚女皇推出.世界级的混合调制茶的杰作.不论是制作成奶茶或者红茶.味道都是一流的.
15SUMATRA TEA 苏门答腊
这茶产于印尼苏门答腊岛北部的梅丹高原.为BOP红茶.茶水为红褐色.和锡兰BOPF茶很相近.涩味少,茶水色不仅漂亮.而且没有什么杂质..由福田敏子引进.
16TAKANO INDIA TEA CENTER 新宿高野印度茶中心
1976年.在印度政府的协助下与新宿高野设立了红茶专卖店.该店展售的商品年年都有增加.
特选阿萨姆(巴里匠茶园)
拥有强烈的阿萨姆独特的香味.富质感,少涩味.
17.斯里兰卡 汀布拉FBOP
这茶一般都用来泡奶茶.不过.在品质最佳的季节里也会生产适合冲泡纯红茶的FBOP茶叶来.这茶水色淡.但是甘醇的香味和温润的涩味会异常和谐地攻占你的感官神经.焖3分钟.即可.
18.TEEJ 提休红茶
主力是印度茶.且不采用混合调制的方式.提供邮购
19.DARJEELING AUTUMNAL 大吉岭秋茶
茶叶形状为FTGFOP.茶水色淡.涩味不明显.容易入口.同时他没有一般秋茶的重口味.泡时以360ml水对6g的茶叶最为恰当.以纯红茶的形式表现最佳.
20.YOYOYA 叶叶屋红茶
1993年开店.秉承:提供黄昏快乐时光的红茶 为宗旨.从世界范围挑选新鲜美味高品质的茶.并以低廉的价格售出.深受消费者的下.且提供邮购
21.汀布拉NO.11
与一般汀布拉味道不大相同.其平衡度极佳.如果用较高浓度冲泡红茶.能发挥其特色.原 产锡兰.茶叶属于细小BOP